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Silvia Carrara
Silvia Carrara
Food Technologist

In breve

Lavora @Product Quality Specialist - Categoria Biscotti Ferrero
Istruzione - Agricultural Science, Università di Pisa

Biografia

Dopo un paio di anni come PQS per i prodotti della categoria Nutella, da ottobre 2020 sono passata alla categoria Biscotti. Focus principali del mio lavoro sono quelli di facilitare l'integrazione di aziende acquisite entro il perimetro Ferrero, di supportare l'innovazione sia di prodotti esistenti che di nuovi, di redigere i capitolati di prodotto. // Laureata triennale in Scienze Agrarie e magistrale in Biosicurezza e Qualità degli Alimenti all'Università di Pisa, mi sono diplomata alla Scuola Superiore S. Anna di Pisa, classe di Scienze Agrarie e Biotecnologie Vegetali. // Durante gli anni universitari sono passata da un tirocinio alla Texas A&M ad uno presso l’Ispettorato Centrale Tutela della Qualità e Repressione Frodi Prodotti Agroalimentari, sezione di Pisa. // Mi affascinano gli approcci multidisciplinari legati al cibo e per questo ho appena iniziato a frequentare un Master in Food and Foodways. // Cerco di mantenere sempre viva la mia curiosità viaggiando e condivido la mia passione per la natura accompagnando i visitatori dell'Orto Botanico di Bergamo in qualità di volontaria

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